Задание:
Два кусочка накрахмаленной марли смочили слюной, один кусочек держали между ладоней, создав температуру 37°С, а другой отставили лежать на столепри температуре 20°С. Через пять минут оба кусочка поместили в раствор йода, и они окрасились в синий цвет, но на первом проступило четкое белое пятно в том месте, где была нанесена слюна, а на втором это пятно было нечеткое. Как вы это объясните?
Решение:
В слюне содержится фермент который при температуре 37 активируется
Знаете другой ответ?