Задание:
Если разбавить цельное молоко водой и рассмотреть его под микроскопом, то можно уведеть жировые капли, покрытые белковой оболочкой. При кипечениибелковые оболочки лопаются, жироаве капли сливаются и увлекают их вверх. Что при этом образуется?
Решение:
Пенка, но возможно, что это сливки
Знаете другой ответ?