Задание:
Если сварить картофель пероксидаза потеряет свою активность или нет?
Решение:
Да, теряет свою активность, так как клетки картофеля разрушены, крахмал расщепился, реакции идти не будет.
Знаете другой ответ?
Если сварить картофель пероксидаза потеряет свою активность или нет?
Да, теряет свою активность, так как клетки картофеля разрушены, крахмал расщепился, реакции идти не будет.
Знаете другой ответ?