Задание:
Помогите. Надо очень срочно заполнить таблицу по теме*Взаимосвязь свойств и функций липидов*1) свойства 2) Функции.
Решение:
Важнейшей функцией липидов является энергетическая. При полном расщеплении и окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии. Липиды выполняют и структурную функцию, являясь важным компонентомклеточных мембран. Благодаря низкой теплопроводности, липиды выполняютзащитную функцию, используя жиры для теплоизоляции организма. Стероидныеполовые гормоны и гормоны коркового слоя надпочечников выполняютрегуляторную функцию. Немаловажна роль липидов как источника метаболической воды для пустынных и находящихся в спячке животных. Каталитическая Жирорастворимые витамины A, D, E, K являются кофакторами ферментов, т.е. сами по себе эти витамины не обладают каталитической активностью, нобез них ферменты не могут выполнять свои функции.
Знаете другой ответ?