Задание:
Помогите поже, лабораторная работа — действие слюн\ы на крахмал
Решение:
Ферменты слюны расщипляет крахмал. Крахмал и йод дают синий цвет. Если крахмал взаимодействует со слюной, то уже не взаимодействует с йодом и не дает сиий цветЕсли у тебя учебник Колесов, Маш, Беляев, то: №1. Субстрат-крахмал, фермент- ферменты слюны.№2. Да, если обработать весь бинт слюной, а букву — нет.№3. Нет, при кипячении, ферменты свертываются и теряют активность.
Знаете другой ответ?