Задание:
В магазин поступили пирожные Березка, которые были реализованы в установленные сроки. На следующий день выяснилось, что несколько человек получилитяжелою форму отравления. Какие микроорганизмы могли вызвать отравление, какими путями они могли попасть в пирожные. Назовите основные меры профилактики данной группы заболевания. Если ли в данном случае вина работников магазина. И могут ли быть к ним применены какие-нибудь санкции.
Решение:
Осма, чума, кишечная палочка, туберкулез, Дальше не знаю. Нужно уменьшить контакт человека с продуктами питания. (упаковывать на зваоде, перчатки, халаты, марлевые повязки у продавщиц, стерильные условия на заводе"чистая вода, чаны для замеса,")
Знаете другой ответ?