Задание:
Слипнутся ли два листочка если один смочит водой а другой растительным маслом. Ответобоснуйте
Решение:
Не слипнутся, так как вода не смачивает жирные поверхности, то есть молекулы воды притягиваются к молекулам воды сильнее, чем к молекулам масла, так как молекулы воды полярны, а молекулы жира не полярны. Стремясь к стабильности, полярные молекулы воды тяготеют к полярному окружению, а неполярные масла-к неполярному. Удачи)
Знаете другой ответ?