Задание:
Какая масса (в т) чистого глицерида олеиновой кислоты потребуется чтобы получить 5,83 т глицерина, если известно, что в процессе гидролиза удаетсярасщепить 85% массы жиров?
Решение:
1. Составь уравнение реакции гидролиза этого эфира 2. Высчитай молярные массы (М) эфира и глицерина (по таблице Менделеева) 3. Высчитай массу 100% расщепления 4. Умножаешь полученное на 0,85 (т.к. 85%=0,85) 5. Получился ответ _________________________________________________________________________гидролиз триолеилглицерида: CH2 (-R) — CH (-R) — CH2 (-R)+3H2O => CH2OH — CHOH — CH2OH+3HR (R — радикал олеила) найдем массу: m=5,83/Mr (глицерин)*Mr (триолеилглицерид) /0,85 ______________________________________________________________________осталось досчитать по формуле
Знаете другой ответ?