Задание:
Какие химические свойства глюкозы подтверждают наличие в ней альдегидных групп? (Написать уравнения соответствующихреакций)
Решение:
Доказательство того, что глюкоза содержит альдегидрую группу являютс качественные реакции на альдегиды (окисление): 1) реакция медного зеркала на альдегидную группу. При этом образуется красный осадок меди Cu2O. O O // // C – H C — OH | |H — C – OH H — C – OH | t |HO –C – H+2Cu (OH) 2 — > HO — C – OH+Cu2O+H2O | |H — C – OH H — C – OH | | H — C – OH H — C – OH | | CH2–OH CH2–OH2) реакция серебрянного зеркала: с образованием металлического серебра на стенках пробирки O O // // C – H C — OH | |H — C – OH H — C – OH | t |HO –C – H+Ag2O — > HO — C – OH+2Ag | |H — C – OH H — C – OH | | H — C – OH H — C – OH | | CH2–OH CH2–OH:
Знаете другой ответ?