Задание:
Какой объем газов выделяется при выпечке 20 кг изделий из песочного теста, если известно, что на каждый кг теста расходуется 10 г гидрокарбонатааммония?
Решение:
NH4HCO3->NH3+CO2+H2OЕсли на кг теста было использовано 10 г гидрокарбоната, то на 20 кг теста=1000/10=20 000/xx=200 г солиn (NH4HCO3)=200/79=2,5 мольn (NH4HCO3)=n (NH3)=n (CO2)=n (H2O) V (NH3)=2,5*22,4=56 лV (CO2)=2,5*22,4=56 лТоесть суммарно обьем газов=112 л
Знаете другой ответ?