Задание:
Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: глюкоза-> глюконовая кислота->глюконатнатрия
Решение:
1) C6H12O6+2Cu (OH) 2 [ t ] -> CH2OH- (CHOH) 4-COOH+Cu2O+2H2O CH2OH- (CHOH) 4-COOH+NaOH->CH2OH- (CHOH) 4-COONa+H2O 2) C6H12O6 [дрожжи] ->2C2H5OH+2CO2 спиртовое брожение C6H12O6->2CH3-CH (OH) -COOH молочно-кислое брожение C2H5OH[ t,H2SO4 конц. ] ->CH2=CH2+H2O
Знаете другой ответ?