Задание:
При молочном брожении 100 кг глюкозы получили 100 кг молочной кислоты. Выход кислоты
Решение:
C6H12O6 => 2CH3CH (OH) COOHКоличество вещества (C6H12O6): m: Mr=100 000:180,16 г/моль=555 моль. Количество вещества (CH3CH (OH) COOH) (теор.)=555 моль. Масса (CH3CH (OH) COOH) (теор.)=555 моль х 90,08 г/моль=49 994,4 гМассовая доля выхода (CH3CH (OH) COOH) (100 000:49 994,4 г)*100=200
Знаете другой ответ?