Задание:
Сколько граммов мальтозы надо взять для получения 500 г глюкозы, если выход глюкозы равен 80% от возможноготеоретически.
Решение:
С12H22O11+H2O=2C6H12O61) Чисто теоретически, мы должны были получить 500 г.: 0,8=625 г.т. е убыток составляет в 125 г.; 2) Тогда n теор. (C6H12O6)=m (C6H12O6): m (C6H12O6)=625 г.: 180 г/моль=3,5 моль; 3) n (C12H22O11)=n (C6H12O6): 2=3,5 моль: 2=1,75 моль; 4) m (C12H22O11)=n (C12H22O11)*M (C12H22O11)=1,75 моль*342 г/моль=598,5 г. Ваш ответ.
Знаете другой ответ?