Задание:
Запишите структурную формулу глюкозы. Ее химические свойства. Ответ подтвердите двумя уравнениямиреакций.
Решение:
Тут все просто, ее простейшая формула СН2О, а молярная масса 180 г/моль. Отсюда можно сделать вывод, что молекулярная формула глюкозы С6Н12О6. Так как глюкоза и формальдегид содержат альдегидную группу, то характерна реакция серебряного зеркалаAg2O+4 NH4OH => 2 [Ag (NH3) 2]OH+ Н2Oпри действии которого на альдегид происходит окислительно-восстановительная реакция с образованием соли аммония и металлического серебраR-CH=O+2 [Ag (NH3) 2]OH => RCOONH4+2 Ag+3 NH3+H2OГлюкоза окислится до глюконовой, а формальдегид до муравьиной кислот. Как и глицерин, глюкоза является многоатомным спиртом и поэтому дает синее окрашивание при реакции с гидроксидом меди (II) без нагревания. В отличие от глицерина, в молекуле глюкозы есть альдегидная группа, поэтому при нагревании с гидроксидом меди (II) образуется оксид меди (I), окрашенный в красный цвет) Это все чем я могу помоч)
Знаете другой ответ?