Задание:
Запишите уравнения реакции 1) глюкоза + медь (II) гидроксид 2) глюкоза + водород 3) глюконовая кислота — кальций глюконат
Решение:
1) CH2- (CHOH) 4-COH+2Сu (OH) 2=(при нагревании)=Cu2O (красный осадок)+ СH2- (CHOH) 4-COOH+2H2O (качественная реакция, глюкоза легко окисляется гидроксидом меди (2) до глюконовой кислоты) 2) СH2OH- (CHOH) 4-COH+H2=(температура, катализатор Ni)=CH2OH — (CHOH) 4-CH2OH (глюкоза восстанавливаентся водородом до шестиатомного спирта сорбита (заменитель сахара) 3) если правильно поняла, из глюконовой кислоты получить глюконат кальция? 2СH2- (CHOH) 4-COOH+Ca (OH) 2=(СH2- (CHOH) 4-COO) 2Ca+2H2O
Знаете другой ответ?