Задание:
В состав пшеничного хлеба входят следующие ингредиенты: мука, вода, масло, дрожжи, соль, сахар и сухоемолоко. А) Масса сухого молока составляет 3\70 массы испеченного хлеба. Сколько молока требуется для изготовления 700 г хлеба? Б) Для выпечки хлеба взяли 450 г муки, что составило 9\14 массы полученного батона. Определите массу батонав) Масса растительного масла составляет 11\35 массы испеченного хлеба. Сколько масла требуется для приготовления 1050 г хлеба?
Решение:
А) 3/70 это значит, что в 700 г хлеба 70 частей из них 3 части это сухое молоко, значит 700:70*3=30 грв) 450 гр муки это 9 частей в хлебе, а всего частей 14 (это по отношению к другим ингрид. Значит 450:9*14=700 грв) 1050:35*11=330 гр в хлебе 1050 гр в этих 1050 всего 35 частей из них 11 частей маслонадеюсь все понятно, если нет пиши!
Знаете другой ответ?