1) Какое значение для народного хозяйства имеет селекция…

1) новые микроорганизмы смогут в результате селекции разлагать новые материалы, чтобы круговорот веществ в природе осуществлялся и не тормозился, например, пластмассами, которые могут вечно лежать в почве, мешая круговороту. Пример: раньше нефть не разлагалась и загрязняла водоемы, если выливалась из танкеров. А сейчас создали такие бактерии, которые употребляют нефть в пищу. Достаточно самолету пролететь над нефтяным пятном и посыпать его такими бактериями, пятно съедят через несколько часов еще выводят новые лекарства (антибиотики) из новых видов плесневых грибов 2Примеры использования микроорга низмов в промышленности чрезвычайно многообразны. В хлебопечении, напри мер, все виды дрожжевого теста изготав ливаются при помощи дрожжевых гри бов. В пивоварении и виноделии сбражива ние и специфический вкус напитков во многом определяется участвующими в процессе микроорганизмами. В приготовлении молочнокислых про дуктов — использование йогуртового или кефирного грибка. В медицинской промышленности — это получение гормона инсулина и белка интерферона за счет внедрения генов этих белков в хромосому кишечной палочки.