Каково значение грибов в природе и в жизни человека?

Грибы окружают нас повсюду, и даже там, где их вроде бы не видно, ониоказывают, как положительное, так и отрицательное воздействие наприроду, и в том числе на человека, Симбиоз – польза деревьям Дрожжи – изготовление кондитерских изделий, и прежде всего хлебопекарное производство Пенницил – лекарство Трутовик – наружный паразит Грибок – паразит крови человека Грибыиграют важную роль в круговороте веществ в природе, в связи с чем, значение грибов чрезвычайно велико. Эти организмы-сапротрофы разлагаюторганические соединения почвы до минеральных, которые в дальнейшемусваиваются растениями. Почвенные грибы, в первую очередь плесневые, играют исключительную роль в почвообразовании. Грибы-паразиты (трутовики, плесневые грибы) могут разрушать деревья, полностьюуничтожить пораженные растения способны фитофтора, мучнисторосяныегрибы. Велико значение грибов, в том числе плесневых, и в жизничеловека. Известно более 100 видов съедобных грибов, но в пищуупотребляют не более 40. В грибах содержится много питательных веществ. Впищевой промышленности используют определенные виды плесневых грибовдля производства сортов твердых сыров с острым вкусом и специфическимзапахом. Из некоторых видов плесневых грибов выделяют вещества, которыеускоряют рост растений.