Вход
Регистрация
О проекте Как заработать?
33

Почему после подморожения клубни картофеля становятся сладкими?

anton87 18 марта 2024

Почему после подморожения клубни картофеля становятся сладкими

категория: биология
ответить
в избранное

69

Дело в том, что при пониженных температурах крахмал превращается в сахар. Образно говоря, живой клубень спасается от холода. Хуже, если температура резко опустится в массе хранящихся клубней до минусовых отметок – тогда уже ничего не поможет. Замерзшие клубни при оттаивании становятся совсем сладкими, мягкими, сок из них вытечет, мякоть испортитс

пользователи выбрали этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить

Знаете другой ответ?
Другие вопросы по биологии
hummer
18 марта 2024
1
ответ
Если признак Альбинизма передается по рецессивному типу, а норма по доминантному типу. В семье, где оба родителя являются носителями этого признака, родился ребенок с альбинизмом. Вычислите % вероятности наследования альбинизма у других детей в этой семье.
borat
18 марта 2024
1
ответ
Кареглазый мужчина женился на голубоглазой женщине. Оба ребенка у них были кареглазыми. Определите генотипы всех членов семьи. (Известно, что у человекаген, определяющий карий цвет глаз, доминирует над геном, определяющий голубой цвет глаз.)
svetikum
18 марта 2024
1
ответ
У человека некоторые формы близорукости доминирубт над нормальным зрением, а цвет карих глаз над голубыми. Какое потомство можно ожидать от союзаблизорукого кареглазого мужчины и голубоглазой женщины с нормальным зрением? Определите все возможные генотипы родителей.
mauntin1
18 марта 2024
1
ответ
Когда возникает воспалительный процесс? В чем заключаеться защитная функция этогопроцесса?
boston
18 марта 2024
1
ответ
Что такое сумма эффективных температур?
max87
18 марта 2024
1
ответ
Гигантский рост растения овса- рецесивный признак, нормальный-доминантный. Какие растения надо сростить, чтоб получить потомсво однородное поросту?
irina161983
18 марта 2024
1
ответ
Какие процессы происходят при переходе с одного трофического уровня на другой?
tocross
18 марта 2024
1
ответ
Человек в среднем за сутки потребляет 430 г кислорода и выдыхает 800 г углекислого газа один гектар зеленых насаждений поглащает примерно столько жеуглекислого газа сколько выдыхают 200 человек при этом выделяет 80 кг кислорода в сутки. Какое количество кислорода необходимо жителям города насчитывающего 5 милионов человек?
lores
18 марта 2024
1
ответ
На примере нервной кетки покажите, как взаимосвязаны строение и функция?
Задайте свой вопрос

ПОПУЛЯРНОЕ
hummer, 18 марта 2024
Если признак Альбинизма передается по рецессивному типу, а норма по доминантному типу
borat, 18 марта 2024
Кареглазый мужчина женился на голубоглазой женщине. Оба ребенка у них были кареглазыми
svetikum, 18 марта 2024
У человека некоторые формы близорукости доминирубт над нормальным зрением, а цвет карих глаз над голубыми
mauntin1, 18 марта 2024
Когда возникает воспалительный процесс? В чем заключаеться защитная функция этогопроцесса?
boston, 18 марта 2024
Что такое сумма эффективных температур?
max87, 18 марта 2024
Гигантский рост растения овса- рецесивный признак, нормальный-доминантный
irina161983, 18 марта 2024
Какие процессы происходят при переходе с одного трофического уровня на другой?
tocross, 18 марта 2024
Человек в среднем за сутки потребляет 430 г кислорода и выдыхает 800 г углекислого газа один гектар зеленых насаждений…
lores, 18 марта 2024
На примере нервной кетки покажите, как взаимосвязаны строение и функция?
27400
Алгебра
14821
Английский язык
14216
Биология
7369
Другой
720
Экономика
18828
Физика
8304
География
15850
Геометрия
5255
Информатика
11818
История
23332
Химия
15992
Литература
73118
Математика
8152
Обществознание
465
Правоведение
46271
Русский язык
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...