Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепля а хронят…?

Question

Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепля а хронят в холоде

Answer 1

35

arvnov

14 февраля 2024

В холоде перестает процесс брожения, тем самым холод замедляет бактерий, а в тепле они активны.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить