Помогите! В организме часто в процессе обмена образуются пероксидные…

Question

Помогите! В организме часто в процессе обмена образуются пероксидные соединения, относящиеся к тому же классу веществ, что и пероксид водорода H2O2. Они ядовиты, но ряд витаминов их обезвреживает. Среди них важное значение имеют витамины С и Е. Вещества, осовбождающие организм от пероксидных соединений, называются антиоксидантами. Вспомните опыт разложения пероксида водорода. Почему для опыта использовался сырой картофель, а не вареный? ____________________________________________________________________________________________________

Answer 1

40

genrihovich

13 февраля 2024

В сыром картофеле содержится достаточное для проведения опыта количество перекиси водорода. Н2О2 расщипляется быстрее под действием света, нагревания, катализаторов и ферментов. Когда мы кипятим картофель, весь пероксид водорода расщипляется. Поэтому, в опыте используют сырой картофель.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Email:
Пароль:
	забыли пароль?

Логин:
Email:
Пароль: