Когда говорят о бактериях, многие сразу представляют вредныеорганизмы, разносящие болезни. Но дело в том, что существует более двухтысяч различных видов бактерий и большинство из них полезно живыморганизмам, включая человека. Бактерии вызывают гниение погибших растений и животных на земле и вводе. Без этих бактерий земля была бы покрыта различным мертвымматериалом. Перерабатывая сложные вещества, бактерии разлагают их напростые. Эти вещества возвращаются в почву, воду и воздух, где могутбыть использованы растениями и животными. Бактерии играют важную роль впищеварительном процессе человека и других животных. Их очень много в кишечнике. Эти бактерии разлагают пищу. В то жевремя они вырабатывают витамины, которые использует затем организм. Бактерии необходимы для поддержания жизни. Например, азотсодержащиебактерии обитают в почве и помогают превратить азот в вещества, которыенужны растениям. А человек эти растения употребляет впищу. Бактериинеобходимы в процессе брожения при производстве сыра и уксуса. Такой жепроцесс протекает в промышленном производстве красок, пластмасс, косметических товаров и кондитерских изделий. Бактерии нужны для получения некоторых напитков. Бактерииспользуются в производственных процессах по заготовке табачных листьев, выработке кож, снятии оболочек с зерен кофе и какао, отделенииопределенных волокон в текстильной промышленности. Поэтому можно сделатьвывод, насколько бактерии важны в жизни человека. Существует и многодругих сфер деятельности, где применяют бактерии и будут применятьвпредь.
