1. Структурная-входят в состав мембран, хроматина, рибосом и других образований клетки.2. Каталитическая-все ферменты-белки.3. Транспортная-участвует в переносе кислорода (гемоглобин) , гормонов и жирных кислот.4. Двигательная-все движения клеток осуществляются фибрилярными белками-актином, миозином и тубулином.5. Защитная-антитела участвуют в иммунологической защите. Фибриноген-свертывание крови.6. Сигнальная (рецепторная) — белки способны изменять свою структуру под действием многих факторов.7. Регуляторная-многие гормоны имеют белковую природу (инсулин, глюкагон) 8. Энергетическая-способны быть источником энергии,1 грамм белка при полном расщеплении выделяет около 18 Дж энергии.