Поваренная соль — широко известный пищевой продукт, без него не обходится ни одно блюдо кроме кондитерских изделий. Значение соли для человека трудно переоценить, так как в ней содержатся элементы жизненно необходимые для любого живого организма. Наиболее ярко важность соли показывает сказка-былина о соленом принце. «За семью морями жил король. Было у короля три дочери и очень богатое королевство. Однажды в честь своих принцесс решил отец созвать пир, было приглашено очень много гостей. В разгар праздника короля начали одаривать различными подарками. Дошла очередь и до дочерей. Старшая подарила тюки дорогой парчи, средняя золото, а младшая поднесла отцу мешочек с солью, сказав: «батюшка ты для нас очень дорог как соль». Король, разгневавшись за такое сравнение, прогнал свою дочь из королевства. Девушка долго скиталась по свету пока не нашла соленые пещеры, в которых жили соленые король с королевой и прекрасным принцем. Принц сразу полюбил изгнанницу и пригласил ее жить в соленых пещерах. Между тем богатое и великое королевство — обеднело. Вся соль, которая там была, превратилась в камни — люди начали болеть и голодать, потому что без соли невозможно было кушать приготовленную еду. Король сильно заболел и уже не мог править как прежде. Вся соль, которую привозили из других королевств, превращалась в камень, но когда она покидала пределы королевства, вновь становилась солью. Видя, как мучаются бедные люди, соленая королева насыпала в мешочек соли и отправила своего сына к чахнущему королю, сказав, что эта соль не превратится в камень. И действительно она не стала камнем, благодаря чудодейственной соли король быстро выздоровел. Он попросил прощения у своей дочери и благословил ее и принца. С того времени в королевстве стали ценить соль выше золота. Уважали этот продукт» . Производственное объединение «Артемсоль"- самое крупное современное предприятие по добыче и переработке каменной соли на Украине и в странах СНГ, включает в себя пять шахт с подземной добычей и полным циклом переработки соли на солефабриках и отгрузкой ее потребителям. Предприятие добывает и отгружает потребителям более 7 млн. Тонн соли в год. В настоящее время рудники ГПО «Артемсоль» выпускают соль 17 наименований: фасованная в картонные пачки по 1 кг, полиэтиленовые пакеты по 1 кг, бумажные пакеты по 1,5 кг, в мешках полипропиленовых, бумажных — по 50 кг, в МКР по 1 т, глыбы, брикеты, блоки (для животноводства), соль йодированная. Объединение является стабильным поставщиком соли на территории Украины, России, Белоруссии, Молдовы, Балтии, а также экспортирует соль за рубеж.
