Основным прибором, которым в сушильных камерах измеряется температура и относительная влажность сушильного агента является психрометр. Устройство его очень просто. Он состоит из двух термометров (один из которых увлажнен). На шарик мокрого термометра надет чехол из марли, конец которого находится в воде. Испарение влаги на поверхности шарика термометра вызывает снижение температуры до предела охлаждения. Разность между показателями сухого и мокрого термометров называется психрометрической. Ее величина зависит от интенсивности испарения влаги. Чем воздух суше, тем больше психометрическая разность. По показаниям психрометра с помощью психрометрической таблицы можно определить относительную влажность воздуха. Определив разность показаний термометров, находим соответствующие строки в таблице. Цифра, стоящая на пересечении этих строк, показывает относительную влажность. Например, если показания сухого термометра +10, а влажного +5 (разность показаний 5°С) — относительная влажность воздуха — 39%. Психрометрическая таблица показаний влажности воздуха, % Таблица 1. Показания влажноготермометра, °С Разность показаний сухого и влажного термометров,°С0,5123456709081645036261671908266523929191139083695644342117591857159483930237928673625243352899286756555473932119488776758504336139488786961534640159489807163554943179590817365585246209591827567615549249692847770645953309693867973686358