1. Выделено действие, которое система считает самым вероятным для выполнения к данному объекту. К файлу, например, выделено «открыть». Без меню — просто 2 х клик мыши или enter клавиша.2. Для того, чтобы был выбор. Поясню: людей в мире много, все разные. У каждого своя психология. Некоторые любят одно, некоторые-другое. Так и в Windows. Для удобства пользователей было создано огромнейшее количество функций, часто взаимозаменяющих друг друга. Один человек, например, выберет контекстное меню для управления объектом, другой- строку меню. Каждому человеку свойственна привычка. Так и тут: кто привык действовать одним способом, будет считать, что другой способ-неудобен и вообще ему не нужен.