1) Составьте реакции получения жидкого мыла из жира, считая…

Question

1) Составьте реакции получения жидкого мыла из жира, считая, что он представляет собой чистый трипальмитат. Назовите полученную соль. 2) Напишите формулужира, составляющую основу сливочного масла, если известно, что в него входят остатки масляной кислоты: CH3-CH2-CH2-COOH

Answer 1

71

morze

06 октября 2022

СН2 (С15Н31СОО) — СН (С15Н31СОО) — СН2 (С15Н31СОО)+3NaOH=CH2OH-CHOH-CH2OH+3С15Н31СООNam (С15Н31СООNa)=m (мыла)*W (С15Н31СООNa)=100*0,834=83,4 гn (С15Н31СООNa)=m (С15Н31СООNa) /M (С15Н31СООNa)=83,4/278=0,3 мольПо уравнению n (C15H31COO) 3C3H5)=n (С15Н31СООNa) /3=0,3/3=0,1 мольm (C15H31COO) 3C3H5)=n (C15H31COO) 3C3H5)*M (C15H31COO) 3C3H5)=0,1*806=80,6 г.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Email:
Пароль:
	забыли пароль?

Логин:
Email:
Пароль: