11 класс! Творческая работа на тему: «Химия в моей будущей профессии»

Я являюсь химиком, но работаю среди экономистов. Расскажу тебе «живой» пример, как моим коллегам-экономистам понадобилась химия. Мы работаем в крупной компании, которая занимается производством майонеза и отжимом подсолнечного масла. После отжима масла, он подвергается дополнительной обработке. В масле содержится очень много жирных кислот как полезных. Так и вредных. Так вот масло обрабатывают щелочами, что бы нейтрализовать органические кислоты двойными связями. Получаются в итоге (помимо масла) сили жирных кислот или мыло. Наш генеральный директор решил постоить завод по производству кускового мыла. А что бы его построить, надо просчитать все риски: себестоимость, затраты электроэнергии, затраты на другие компоненты для производства, какие из них дешевле и т.д., а для этого им надо понимать, какие там происходят процессы. Извини, что так много, но может поможет мой пример тебе! Удачи