81

Что такое маргарин и как его получают?

nicer 16 декабря 2022

Что такое маргарин и как его получают?

категория: химия

80

Продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. В качестве твердого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд. С точки зрения потребителя, маргарин может рассматриваться как эрзац сливочного масла. В просторечии и в скрытой рекламе маргарин также часто называют маслом (например, «Легкое масло»), однако в большинстве стран законодательно запрещено указывать слово «масло» на упаковках маргарина.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

Знаете другой ответ?
Другие вопросы по химии

Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...