64

Какие жири легче окислюются жидкие или тверды?

shnapz 20 августа 2022

Какие жири легче окислюются жидкие или тверды?

категория: химия

61

Твердые жиры образованы предельными кислотами, а жидкие — непредельными. Легче окисляются непредельные (т.е. жидкие жиры), так как содержат кратные связи.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

Знаете другой ответ?
Другие вопросы по химии

Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...