НА ЗАВТРА! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! ЗАРАНИЕОГРОМНОЕ СПАСИБО!

2. Эта связь образуется в результате выделения молекул воды при взаимодействии аминогруппы одной аминокислоты с карбоксильной группой другой. Реакция, идущая с выделением воды, называется реакцией конденсации, а возникающая ковалентная азот-углеродная связь — пептидной связью.3. Денатурациябелков — термин биологической химии, означающий потерю белками их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др.) вследствие нарушения пространственной структурыих молекул. Процесс денатурации отдельной белковоймолекулы, приводящий к распаду ее «жесткой» трехмерной структуры, иногданазывают плавлением.