Одноатомные спирты — орагнические вещества, молекулы которых содержат одну гидроксильную группу (группу-ОН), соединенную с радикалом. При образовании названий спиртов к названию углеводорода. Юсоответствующего спирту, добавляют суффикс — ол. Цифрами после суффикса указывают положение гидроксильной группы в главной цепи, а префиксами ди-, три-, тетра- и т.д. — их число. В нумерации атомов углерода в главной цепи положение гидроксильной группы приоритетно перед положением кратных связей. Начиная с третьего члена гомологического ряда у спиртов появляется изомерия положения функциональной группы, а с четвертого — изомерия углеродного скелета. Для них характерна и межклассовая изомерия-спирты изомерны простым эфирам. Спитры применяют в промышленности, для технических целей, в пищевой промышленности для производства алкогольных напитков (этанол).