82

Почему пекарный порошок (разрыхлитель) добавляют только в сухую муку?

jurka 15 февраля 2022

Почему пекарный порошок (разрыхлитель) добавляют только в сухую муку. Объяснить с точки зренияхимиивсе происходящие процессы

категория: химия

85

Сухой разрыхлитель смешивают с сухой мукой. Если предварительно растворить его в воде, то реакция пройдет в растворе и углекислый газ просто не попадет в тесто.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

Знаете другой ответ?
Другие вопросы по химии

ПОПУЛЯРНОЕ
cosyack, 15 февраля 2022
Как обозначается кислота?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...