Steam в подарок! Химики помощь

Question

Steam в подарок! Химики помощь. Помогите пожалуйста, что будет если в раствор яичного белка и воды добавитьуксус и спирт? Заранее спасибо

Answer 1

95

andrey-ko

22 сентября 2022

Если добавить в раствор белка уксусную кислоту, то произойдет денатурцаия белка (разрушение структуры белка), появится являение сворачивания белкато же самое будет если добавть к белку спирт., он отнимет воду, что приведет к разрушению структуры.

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Email:
Пароль:
	забыли пароль?

Логин:
Email:
Пароль: