Определите энергетическую ценность 100 г. Молока

Question

Определите энергетическую ценность 100 г. Молока. Содержащего 3,4% жира, 3% белка, 4,6% лактозы, если известно, что при расщеплении 1 г. Жира выделяется 9 ккал., белка-4. Лактозы-3,8.

Answer 1

97

johnnyd

01 июля 2021

Так как масса молока 100 грамм то можно смело записать что жиров 3,4 г, белков 3 г, лактозы 4,6 г. Из условия сделаем расчет 3,4 г*9 ккал=30,6 ккал 3 г*4 ккалл=12 ккал 4,6 г*3,8 ккал=17,48 ккалСложим 30,6+12+17,48=60,08 ккалОтвет 60,08 ккал

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Email:
Пароль:
	забыли пароль?

Логин:
Email:
Пароль: