Испечь баранки – дело трудоемкое

Question

Испечь баранки – дело трудоемкое. Нужно было вымесить крутое тесто совсем без пузырьков, раскатать его, обварить колечки теста в кипятке, а уже послеэтого выпекать. Как в старину назывались мастерицы, специализирующиеся на бубликах?

Answer 1

84

lassaad

03 января 2021

В старину мастерицы-бублейницы, чтобы хорошо выбить тесто (оно должно бытьособенно плотным), мыли пол в специальном помещении, раскладывали тесто… раздевались донага и катались по этому тесту. Впрочем, это может быть и легендой, тем более как быть с прославленными монастырскими бубликами?

пользователи выбрали этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Email:
Пароль:
	забыли пароль?

Логин:
Email:
Пароль: